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Origine pêche

La pêche (Prunus persica), la pomme persane allemande, appartient, comme de nombreux types de fruits, à la famille des roses et est un fruit à noyau. Il pousse comme un petit arbre à feuilles caduques avec une couronne tentaculaire et atteint une hauteur comprise entre deux et huit mètres. Dès 6000 avant JC Il a été cultivé et élevé en Chine vers 12 avant JC. Là, elle symbolise l'immortalité. Elle atteint finalement l’Allemagne via la Perse et la Grèce via les Romains. Au XIIe siècle Hildegard von Bingen a mentionné le pêcher comme ayant des pouvoirs de guérison. Aujourd'hui, elle est particulièrement répandue en Allemagne sur la Moselle, où le nombre de pêches de vigne est estimé à 15.000 XNUMX. Les fruits sont affinés en pâtes à tartiner, liqueurs, eaux-de-vie, etc.

Fruits du pêcher

En Europe centrale, la période de floraison a lieu avant l'émergence des feuilles en avril. Ils apparaissent généralement individuellement en rose et blanc et ont des tiges très courtes. Les fleurs hermaphrodites sont quintuples à périanthes doubles et ont un diamètre de 2,5 à 3,5 cm.

Les feuilles lancéolées du pêcher mesurent environ 8 à 15 cm de long et deux à quatre centimètres de large. Les bords des feuilles sont dentelés et les deux côtés des feuilles sont vert foncé. Les pêchers portent leurs premiers fruits après trois à quatre ans. Selon la variété, le fruit à noyau sphérique est prêt à être récolté de fin juillet à fin août, lorsque la peau vire du jaune doré au rouge et que la chair est molle. En Europe centrale, les pêches mûres et aromatiques ne peuvent être récoltées que dans votre propre jardin. Les fruits achetés dans le commerce sont récoltés non mûrs afin de pouvoir survivre au transport, mais ne mûrissent pas complètement et leur arôme n'est pas aussi fort.

Les pêches ont des racines cardiaques et les racines sont à peu près aussi larges que la couronne et peuvent atteindre un mètre de profondeur.

Entretien et emplacement des pêches

Un endroit ensoleillé et protégé avec un sol perméable et chaud est bien adapté à la plantation d'un pêcher. Le sol doit être riche en humus et en nutriments et contenir suffisamment d'humidité. Comme ils fleurissent très tôt dans l’année, ils risquent de subir des gelées tardives.

Pêche coupée

Une fois par an, les pêchers ont besoin d'être taillés, ce qu'il est préférable de faire après la période de floraison, car les bourgeons fruitiers peuvent alors être facilement distingués des bourgeons foliaires. L'avantage de la taille est que l'arbre porte de nombreux fruits en été et que la cime de l'arbre ne vieillit pas au fil des années. Au cours des dernières décennies, le dressage de l’arbre pour qu’il devienne un fuseau s’est avéré efficace. L'arbre développe un tronc principal à partir duquel se ramifient des branches secondaires à droite et à gauche.

Fleurs de pêcher

Lors de la coupe, vous devez faire attention aux différents types de pousses du pêcher. Il existe des vraies et des fausses pousses, ainsi que des pousses ligneuses et des pousses en bouquet. En plus d'un bourgeon foliaire pointu, de vraies pousses poussent à droite et à gauche. Ceux-ci sont coupés à 30 cm et il reste quatre à six bourgeons. Les fausses pousses poussent par endroits sur les bourgeons foliaires et peuvent être enlevées. Sans feuilles, les fleurs ne reçoivent pas suffisamment de nutriments et aucun fruit n’est donc produit. Le contraire des fausses pousses sont les pousses de bois. Ils ne développent que des bourgeons foliaires sur lesquels aucun fruit ne pousse. Ces pousses peuvent également être supprimées. Les pousses de bouquet sont la base idéale pour un fruit parfait. Ce sont des pousses courtes qui poussent à partir de pousses plus âgées.

Arroser le pêcher

En raison du changement climatique, nos régions deviennent également plus chaudes, ce qui entraîne des périodes de sécheresse plus longues. Cela a un impact sur l’environnement et notamment sur les arbres. En fonction de l'emplacement et de la situation climatique, des arrosages plus fréquents peuvent être nécessaires que les années précédentes. Les pêchers ont besoin de beaucoup d’eau et doivent être arrosés régulièrement au cours de leurs premières années de croissance. Des précautions doivent être prises pour éviter l’engorgement.
Il est recommandé d'arroser généreusement pendant la période de floraison et en été. Un forfait de 75 à 100 litres par arrosage peut être estimé pour les jeunes arbres et de 150 à 200 litres pour les arbres plus âgés. Lors de l’arrosage avec un tuyau d’arrosage, une grande quantité d’eau s’écoule ou s’évapore avant d’atteindre les racines.

Avec sacs d'irrigation Les plantes sont alimentées en eau goutte à goutte et peuvent être arrosées plus efficacement tout en économisant de l'eau. Les racines, qui ne sont pas si profondes, peuvent bien absorber l'eau sans que l'eau ne s'infiltre à travers la zone racinaire.

En remplissant un sac d'irrigation, les jeunes arbres reçoivent suffisamment d'eau. Pour les arbres existants dont les fruits sont entièrement suspendus, deux à trois sacs d'irrigation peuvent être zippés ensemble pour leur fournir suffisamment d'eau. La fixation et le remplissage des sacs d'eau sont simples et explicites. Le sac est placé autour du tronc d'arbre comme une veste, zippé et rempli.

Fertiliser les pêchers

Une couche de paillis protège le sol du dessèchement. C'est au printemps fertiliser avec du compost et des copeaux de corne est recommandé pour fournir à l'arbre des nutriments.

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